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从中国给美国手机发送短信时，通常需要在手机号码前加上美国的区号。美国的区号是一个三位数的代码，用于标识美国的各个州或地区。具体的区号可以在互联网上查找，以确定正确的代码。
在编写短信时，您需要在短信内容中的接收方手机号码前添加区号，如果美国的手机号码是XXX-XXXX-XXXX，并且该号码所在的地区的区号是XXX，那么您应该在手机号码前加上XXX，然后发送短信。
关于如何设置发送短信的过程，这取决于您使用的手机或短信服务提供商的具体设置步骤，您只需要打开手机短信应用，输入接收方的手机号码（加上区号），然后输入您要发送的内容即可，如果您不确定如何操作，您可以联系您的手机服务提供商或查看相关的用户手册以获取帮助。
由于国际短信可能会涉及不同的网络和服务提供商，可能会有一些额外的费用，在发送国际短信之前，请确保了解相关的费用情况。